茨城産かぶ あやめ雪 ６F
首の部分が薄い紫色で根の下半分は真っ白な品種。きれいな色に魅かれて二株買う。ネットで検索すると、あやめ雪なる蕪があった。サラダや浅漬けなどにすると美味しく、漬物はしばらく漬けておくと美しい赤紫色が全体に回り、ほんのりピンク色に染まるらしい。
根の赤きいとiいたいけな蕪かな 惟之
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